ここ数日ブログの更新をさぼっていたんだけど、単に記録したほどの事柄がなかったってだけで、平穏な日々が流れています。たぶん。
週末は朝寝坊してシャワーを浴び、一応初物の白桃を食べて、PCに向かって週末の予定を立てているというところ。先週は名古屋に行っていたから、今週は遠出せずに近場でダラダラと過ごしそうだ。
僕は新潟県の本場で何度も食べているので、ここの歯ごたえはいまいちだった。僕の好みでは、茹でられた蕎麦は冷水でしっかりと締められ、まるでプラスチックの見本のようなテカリと、アルデンテに茹でられたパスタのような歯ごたえのあるもの。
ここの店では、まず器が温かくて、受け取ったときに違和感があった。
そして、やっばり歯ごたえが弱かった……。
へぎ蕎麦は歯ごたえと喉ごしを楽しむものなので、やっぱりこの2点は押さえておいて欲しいところです。
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そば居酒屋 こんごう庵 神保町店
東京都千代田区神田神保町1-18-1 千石屋ビル1F
03-3518-2661
【営業時間】 11：30～14：30（L.O.14：00）
17：00～23：00（L.O.22：00）
土日祝11：30～21：00（L.O.20：00）
【定休日】 無休（年末年始休）
よく考えたら親子丼って人形町以来かもしれない。
やきとり屋のランチは親子丼か鶏重が定番で、ここのお店の場合は親子丼。大中小サイズ代わらずに￥900というのが良心的。
卵はふわふわ。鶏肉は大きめ。
アサリのお味噌汁が胃の腑にしみます。
夜も重宝するお店です。
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やきとり屋 神保町
東京都千代田区神田神保町1-25
03-3295-9494
【営業時間】 17:00～23:30(L.O.22:30)
【定休日】 日・祝
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